2020年上海市“全民營養(yǎng)周”系列活動啟動

人民網(wǎng)上海5月18日電  營養(yǎng)是人類維持生命、生長發(fā)育和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。在新冠肺炎疫情爆發(fā)期間，人體免疫力在和病原體斗爭的過程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。人體免疫力的強弱受很多種因素的影響，其中營養(yǎng)因素起著非常重要的作用，它是維持我們正常免疫功能和健康的基礎(chǔ)。預(yù)防新冠肺炎，除了做好防護，防止病毒入侵，提高免疫力也是不可缺少的部分。5月第三周（5月17日-23日）是中國第六屆“全民營養(yǎng)周”，2020年5月20日將迎來我國第31個“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。

5月17日，由上海市衛(wèi)生健康委員會主辦、上海市疾病預(yù)防控制中心、上海市健康促進中心承辦，上海市營養(yǎng)學(xué)會、上海市預(yù)防醫(yī)學(xué)會、上海市健康教育協(xié)會、上海市學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會、上海市學(xué)校衛(wèi)生保健協(xié)會和上海市食療研究會共同協(xié)辦的上海市第六屆全民營養(yǎng)周線上啟動儀式在全網(wǎng)開展。上海市衛(wèi)生健康委員會副主任衣承東、上海市教育委員會副主任倪閔景、上海市疾病預(yù)防控制中心主任付晨、上海市健康促進中心主任吳立明、復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏、上海市營養(yǎng)學(xué)會理事長郭紅衛(wèi)、上海市學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會秘書長徐嘉清，以及各有關(guān)單位的負責(zé)人參與了線上啟動儀式。

今年的主題分別為：“合理膳食、免疫基石”“合理膳食倡三減 良好習(xí)慣促三健”。本屆全民營養(yǎng)周啟動儀式活動通過線上專家寄語、科普講座等多種形式開展，讓市民了解維持身體健康，需要在生命各階段全周期合理膳食，在疫情期間，合理營養(yǎng)更是保持良好健康狀態(tài)的重要基石。

今年“全民營養(yǎng)周”期間，全市各區(qū)將圍繞“合理膳食、免疫基石”，“合理膳食倡三減 良好習(xí)慣促三健”主題，在全網(wǎng)廣泛開展各類營養(yǎng)宣傳、科普、咨詢活動，向居民宣傳營養(yǎng)科普知識，上海都市頻道《X診所》、上海新聞廣播FM93.4《活過100歲》、899都市廣播《名醫(yī)坐堂》等節(jié)目將播放營養(yǎng)科普專題節(jié)目，解答居民膳食營養(yǎng)問題。上海市衛(wèi)生健康委員會在上海電視媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺播放全民營養(yǎng)周公益宣傳片。同時，通過地鐵文化列車（12號線）和公共交通站點同步投放營養(yǎng)科普宣傳內(nèi)容。

居民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個國家或地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口健康狀況的重要指標。圍繞《“健康上海2030”行動》，上海市政府一向高度重視居民的營養(yǎng)與健康，多年來持續(xù)開展營養(yǎng)相關(guān)的監(jiān)測、宣教、干預(yù)等項目，取得了較好的成績。

上海主要健康指標連續(xù)10多年達世界發(fā)達國家和地區(qū)水平，并居于全國領(lǐng)先水平。但從疾控中心的監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)，隨著生活物質(zhì)水平的提高和生活方式的改變，居民們?nèi)源嬖诓簧贍I養(yǎng)健康問題，如膳食結(jié)構(gòu)不合理，烹調(diào)油、鹽攝入量過多，營養(yǎng)素缺乏與過剩并存，超重肥胖問題凸顯、居民在外就餐比例較高等。對此，上海積極開展全民健康生活方式行動，推動居民養(yǎng)成合理膳食、“三減三健”等健康生活方式。以市政府名義，每年向全市800多萬戶常住家庭免費發(fā)放“健康讀本+健康實物工具”；試點開展健康食堂、營養(yǎng)社區(qū)建設(shè)。

兒童青少年生長發(fā)育迅速，對能量和營養(yǎng)素的需要量相對高于成年人，充足的營養(yǎng)是智力和體格正常發(fā)育，乃至一生健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，更需要強調(diào)合理膳食、均衡營養(yǎng)。學(xué)齡期也是飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵時期，家庭、學(xué)校和社會要積極開展飲食教育，培養(yǎng)學(xué)齡兒童健康的飲食行為和生活方式。長期以來，上海市衛(wèi)生和教育部門共同開展學(xué)生營養(yǎng)與健康工作，在學(xué)生營養(yǎng)午餐供應(yīng)、食品安全保障和體育活動開展等方面進行了規(guī)范化，學(xué)生營養(yǎng)狀況得到了改觀，學(xué)生的營養(yǎng)不良率、缺鐵性貧血率控制在了低水平，學(xué)生在校的體育鍛煉時間和強度得到了保證。

依托全國學(xué)生常見病和健康影響監(jiān)測及干預(yù)工作，上海市衛(wèi)生和教育部門將繼續(xù)在全市針對學(xué)生肥胖、齲齒、血壓偏高、脊柱彎曲異常等重點常見病和主要健康影響因素，在學(xué)生、學(xué)校和家庭中開展干預(yù)活動，以普及健康知識，提高健康知識的可及性，引導(dǎo)兒童青少年形成自主健康行為意識，養(yǎng)成健康行為方式，提高兒童青少年身心健康水平。

根據(jù)《“健康上海2030”行動》、《上海市國民營養(yǎng)計劃（2019—2030年）實施方案》等文件要求，上海市衛(wèi)健委將繼續(xù)以居民健康為中心，推動營養(yǎng)改善融入上海市相關(guān)公共政策，逐步完善營養(yǎng)政策體系。制定實施上海市居民營養(yǎng)計劃，大力開展營養(yǎng)科普宣傳教育活動、營養(yǎng)健康促進項目，建設(shè)營養(yǎng)健康支持性環(huán)境。