進(jìn)口車?yán)遄幽馨残某詥?nbsp;滬疾控專家提出四個(gè)關(guān)鍵詞

近日，“車?yán)遄印背闪怂⑵翢嵩~。不同于往年的“價(jià)貴高端”，今年進(jìn)口車?yán)遄觾r(jià)格明顯下降，不少地區(qū)甚至價(jià)格腰斬。

車?yán)遄觾r(jià)格走低，市民又有了“甜蜜的煩惱”：進(jìn)口冷鏈商品被檢出新冠病毒陽(yáng)性的報(bào)道屢見不鮮，如何安心購(gòu)買食用？如何正確清洗進(jìn)口水果？

病毒在水果表面存活可能小

據(jù)悉，目前全球車?yán)遄赢a(chǎn)量主要集中在智利、新西蘭和澳大利亞等地，其中智利每年有近九成車?yán)遄愉N往中國(guó)。據(jù)預(yù)測(cè)，本產(chǎn)季的智利車?yán)遄映隹诹吭黾?5.8%，增長(zhǎng)量達(dá)30余萬(wàn)噸，貨源充足是造成價(jià)格走低的重要原因。此外，隨著海運(yùn)條件優(yōu)化，進(jìn)口水果的運(yùn)輸成本也進(jìn)一步降低。近期，和車?yán)遄觾r(jià)格同樣走低的還有龍眼、菠蘿蜜等，也均因增產(chǎn)所致。

進(jìn)口水果能安心吃嗎？長(zhǎng)寧區(qū)疾病預(yù)防控制中心綜合辦、應(yīng)急辦主任莊建林說(shuō)：“從理論上來(lái)看，所有從境外輸入的物品，包括水果在內(nèi)，都有可能受到新冠病毒污染�！蹦壳鞍l(fā)現(xiàn)的污染食品主要來(lái)自于冷鏈?zhǔn)称贰⒗鋬龊ｕr等，還沒(méi)有公開報(bào)道病毒污染的進(jìn)口水果導(dǎo)致人員感染的案例。

由于新冠病毒是動(dòng)物性病毒，在水果表面存活可能性很小，而大多數(shù)水果的運(yùn)輸時(shí)間、室溫儲(chǔ)存等也和冷凍海鮮肉類不同——水果集裝箱的溫度大多在10℃以上、濕度超過(guò)80%、運(yùn)輸時(shí)間超過(guò)15天�！暗�部分水果采用航空冷鏈運(yùn)輸，從境外抵達(dá)的時(shí)間較短，這時(shí)要多留個(gè)心眼�！辈贿^(guò)，莊建林強(qiáng)調(diào)，新冠病毒不會(huì)經(jīng)過(guò)表皮進(jìn)入水果內(nèi)部繁殖，所以做好水果表皮的清洗很重要。

流動(dòng)水沖洗，盡量去皮吃

水果清洗，也有講究。上海市疾病預(yù)防控制中心傳防所消毒與感染控制科主任朱仁義說(shuō)，不同水果的情況略有不同，“比如車?yán)遄雍土裆�，一個(gè)直接入口、一個(gè)去殼吃肉。如果在原產(chǎn)地采摘時(shí)是人工采摘，那么風(fēng)險(xiǎn)會(huì)高些；機(jī)器采摘風(fēng)險(xiǎn)則小�！彼�介紹，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩谶M(jìn)關(guān)時(shí)大多是大型集裝箱裝載，會(huì)進(jìn)行統(tǒng)一消殺；分裝后進(jìn)入賣場(chǎng)、超市時(shí)，也會(huì)進(jìn)行消毒；市民購(gòu)買的散裝、盒裝水果本身風(fēng)險(xiǎn)就已經(jīng)很低。

在采購(gòu)進(jìn)口水果，特別是冷鏈運(yùn)輸?shù)乃�果時(shí)，需要注意哪些事項(xiàng)？莊建林說(shuō)，一是在采購(gòu)時(shí)記得戴好口罩，適量采購(gòu)，水果不宜存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間；二是回家后可用流動(dòng)水清洗水果，水流不要太大，以不濺起水花為宜，同時(shí)要將手也洗干凈；三是能去皮食用的盡量去皮；四是盛裝水果的包裝袋記得扎好丟棄�！皩�(duì)于直接入口的水果，市民若實(shí)在不放心，可用250mg/L濃度的84消毒液浸泡15分鐘后，再用清水沖洗干凈。總之，大家記住4個(gè)關(guān)鍵詞——口罩、流動(dòng)水、去皮、手衛(wèi)生�！鼻f建林總結(jié)道。