聚焦技能幫扶,自閉癥青少年技能體驗(yàn)日活動(dòng)舉行

2021年03月31日11:42  來源:上觀
 
原標(biāo)題:聚焦技能幫扶,自閉癥青少年技能體驗(yàn)日活動(dòng)舉行

  自閉癥少年學(xué)習(xí)咖啡制作技能。上海世界技能大賽事務(wù)執(zhí)行局供圖

  “請(qǐng)問你想要什么咖啡,美式、拿鐵還是卡布奇諾?”自閉癥少年徐逸政問。記者回答:“我要一杯美式,謝謝!”他在小本子上仔細(xì)記下咖啡品種和號(hào)碼,然后從頭到腳打量了記者一番。“他是要記住你的樣子,怕一會(huì)兒咖啡送錯(cuò)了。”一旁的工作人員解釋道。不一會(huì)兒,徐逸政端著一杯美式在人群中順利找到記者。

  包括徐逸政在內(nèi)的15位自閉癥少年,昨天參加了在樂斯福集團(tuán)舉辦的自閉癥青少年技能體驗(yàn)日活動(dòng)。4月2日世界自閉癥日即將到來之際,上海第46屆世界技能大賽事務(wù)執(zhí)行局?jǐn)y手上海曹鵬音樂中心、解放日?qǐng)?bào)·上觀新聞舉辦了這場(chǎng)活動(dòng)。第一屆全國技能大賽的裁判、第46屆上海世賽專家、第46屆上海世賽選手,為自閉癥青少年傳授烘焙、咖啡制作、插花等技能。

  做咖啡,與人聊天是必須的

  自閉癥又稱“孤獨(dú)癥”。13年前,曹小夏偶然在報(bào)紙上讀到有關(guān)音樂療愈自閉癥兒童的報(bào)道后,萌生把父親曹鵬的上海城市交響樂團(tuán)和自閉癥關(guān)聯(lián)起來的念頭。經(jīng)過她和志愿者的不懈努力,孩子們登上了國內(nèi)外多家劇院的舞臺(tái)。

  2016年,上海曹鵬音樂中心聯(lián)系到上海市商貿(mào)旅游學(xué)校,為自閉癥孩子舉辦每周一天的職業(yè)培訓(xùn)班,有電腦課、電子琴課、禮儀課、樂高編程課、烘焙課。孩子們能快速地掌握程序,但他們看到陌生人還是不能交流。2018年4月,上海曹鵬音樂中心為大齡孩子創(chuàng)辦了“愛咖啡”社會(huì)實(shí)踐基地,也被稱作“孤獨(dú)咖啡館”。根據(jù)不同客人的需求提供相應(yīng)服務(wù),做好咖啡后與形形色色的人聊天,這是這些咖啡師必須完成的功課。曹小夏希望“愛咖啡”未來可以面向大眾開放。“他們將來一定能夠做到,只是時(shí)間問題!

  做面包,重量偏差不超1克

  當(dāng)天為自閉癥青少年講授烘焙課程的,是第一屆全國技能大賽烘焙項(xiàng)目裁判、2020年烘焙世界杯決賽中國隊(duì)主教練王莉。

  2019年,她第一次接觸到自閉癥孩子,抱著試試看的心態(tài)開始了第一次烘焙課程。讓她驚訝的是,孩子們不僅能按照她的指示做面包,還能給她反饋!爸灰嘈┠托模v話慢些,多重復(fù)幾次示范動(dòng)作,他們就能完成得很好!睅状闻嘤(xùn)后,孩子們可以在指導(dǎo)下獨(dú)立制作簡(jiǎn)單的面包。自閉癥孩子通常認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn),每個(gè)面包重量偏差不會(huì)超過1克,這是常人很難做到的。他們還在指導(dǎo)下為面包做了個(gè)性十足的裝飾。

  通過幾次烘焙課程,王莉發(fā)現(xiàn)孩子們非常喜歡操作課。面包烤出來后,他們把面包拿給家長(zhǎng)、同學(xué)和老師品嘗!昂涂Х炔煌,烘焙步驟更多,制作周期更長(zhǎng),但我相信,通過不斷學(xué)習(xí),他們有一天可以成為烘焙師,可以自食其力。希望有更多人關(guān)注自閉癥群體,不要用固有思維或眼光去評(píng)判他們,要相信他們未來的可能性。”

  第一次插花,想送給外婆

  上海世賽執(zhí)行局邀請(qǐng)了第46屆世賽花藝專家翟曉宇、第46屆世賽餐廳服務(wù)項(xiàng)目國家隊(duì)選手吳煜,為自閉癥青少年講授花藝和咖啡制作的課程。自閉癥少年戴望塵對(duì)翟曉宇說:“再給我一支玫瑰花,讓我自己剪!边@是戴望塵第一次插花,他對(duì)自己的作品很滿意,想要送給外婆。

  上海世賽執(zhí)行局當(dāng)天向上海曹鵬音樂中心頒發(fā)了“上海世賽推廣宣傳助力團(tuán)”聘書。上海世賽執(zhí)行局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,上海曹鵬音樂中心通過音樂、繪畫、咖啡、烘焙等技能培訓(xùn),讓自閉癥青少年有機(jī)會(huì)融入社會(huì)。他們的實(shí)踐表明,技能培訓(xùn)在培養(yǎng)自閉癥青少年的獨(dú)立生活能力、增強(qiáng)他們的自信、發(fā)揮他們的潛力方面,有著重要作用。

  注重技能幫扶,上海世賽執(zhí)行局將大力宣傳推廣“一技之長(zhǎng)能動(dòng)天下”的辦賽理念,用技能點(diǎn)亮更多困難群體、特殊群體的職業(yè)夢(mèng)想,讓人人都有人生出彩和夢(mèng)想成真的機(jī)會(huì)。目前,上海第46屆世界技能大賽各項(xiàng)籌備工作正有條不紊地開展。大賽將于2022年10月12日至17日在上海舉行。

(責(zé)編:嚴(yán)遠(yuǎn)、韓慶)
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