還記得紅底藍字黃邊紙質(zhì)包裝袋的“美味肉蓉面”嗎？它是中國最早的方便面產(chǎn)品之一，來自上海，伴隨了一代人的成長。最近從冠生園集團傳來好消息，肉蓉面成功走出中國市場，進入韓國，而且備受當(dāng)?shù)叵�費者歡迎。

別看肉蓉面包裝簡單，卻是中國方便面的“始祖”：1967年，上海益民食品四廠組織力量試制快食面，即現(xiàn)在所稱的方便面。經(jīng)過反復(fù)試驗，工人們通過高壓蒸面和油炸工藝，在1970年成功生產(chǎn)出這一中國方便面的“始祖”。很快，肉蓉面有了自己的品牌“快樂牌”，表達了生產(chǎn)方希望這一新型食品給消費者帶去的體驗。

現(xiàn)在的方便面配料越來越復(fù)雜，通常有調(diào)味包、蔬菜包、油包等。但肉蓉面不同，包裝里除了面餅，只有一袋調(diào)味粉�？删褪沁@包調(diào)味粉和面餅共同贏得了消費者的信賴：煮出來的面湯總體呈濃白色，略帶褐色，豬肉味濃郁，并有輕微的胡椒味。

很多消費者覺得，這是肉蓉面的獨特之處：它雖然鮮美，卻不會“搶戲”，可以與各種菜肴匹配，也適合不同的食用場景，包括煮、炒、拌、涮火鍋等。

51年過去了，肉蓉面始終沒有淡出市場。在山西太原火車站附近，甚至有一家專門煮肉蓉面的小餐館，從1988年開業(yè)至今，32年來用這份“上海味道”迎送四海八方的旅客。面對這份經(jīng)典味道，冠生園集團在今年7月抱著試試看的想法，將首批500箱“快樂牌”方便面出口至同為方便面消費大國的韓國試銷。包裝簡樸且調(diào)味料只有一包的肉蓉面果真憑借口感獨特的面餅和鮮美的湯底，迅速獲得當(dāng)?shù)叵�費者歡迎。韓國經(jīng)銷商嗅出商機，在9月初下了整柜訂單。近日，總共1250箱方便面已在工廠裝箱完畢，不日將抵達韓國市場。

負責(zé)出口事宜的冠生園國貿(mào)介紹，為使上海方便面更符合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨螅�肉蓉面有了添加韓語說明的出口包裝，但仍舊延續(xù)紅藍黃的包裝設(shè)計。

據(jù)了解，肉蓉面已經(jīng)是今年“走出去”的又一款“上海味道”。僅冠生園母公司光明食品集團旗下，就已有登陸美國和新加坡市場的大白兔雪糕，以及即將進入東南亞市場的大白兔奶糖牛奶等。冠生園國貿(mào)表示，上海有很多承載著幾代人記憶的好味道，更有很多根據(jù)新消費習(xí)慣推出的新產(chǎn)品，它們都是“走出去”寶貴資源。今年，將繼續(xù)通過與海外經(jīng)銷商合作，加大這些“上海味道”的出口速度，為構(gòu)建國內(nèi)國際雙循環(huán)的新格局發(fā)揮作用。

（本文照片除標注外，均由光明食品集團提供。）

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