人民網(wǎng)上海11月17日電 今天上午，第十六屆崇明灶花藝術(shù)節(jié)在崇明灶花堂開幕。來(lái)自崇明島內(nèi)外的嘉賓、參賽選手和市民代表等近百人歡聚一堂，共享這場(chǎng)非遺文化的盛會(huì)。

今年崇明灶花藝術(shù)節(jié)的主題是“禮贊建黨百年，共享‘醉’美花鄉(xiāng)”為主題，由“賞灶花之絢”“展生活之美”“倡生態(tài)之尚”“品舌尖之味”“享文化之韻”等五個(gè)部分組成。活動(dòng)時(shí)間自10月中旬到11月底結(jié)束，時(shí)間跨度在40天左右。

開幕式上，發(fā)布了“吃在向化”灶臺(tái)美食攻略�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，上海工商界愛(ài)國(guó)建設(shè)特種基金會(huì)與崇明區(qū)向化鎮(zhèn)人民政府正式簽約關(guān)于深入推進(jìn)人文向化品牌打造的框架協(xié)議，共同書寫文化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。

“灶壁添彩”觀灶花創(chuàng)作比賽

開幕式后，以“獻(xiàn)禮建黨百年”為主題的灶花創(chuàng)作比賽正式開賽，來(lái)自各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的10位非遺灶花傳承人等非遺愛(ài)好者們一字排開，進(jìn)行非遺灶花藝術(shù)創(chuàng)作。選手們個(gè)個(gè)信心十足，將寓意紅色精神的革命圣地和革命英雄進(jìn)行灶花創(chuàng)作。

紅船、井岡山、西柏坡、寶塔山、黃繼光、邱少云等在他們的筆下栩栩如生，他們精湛的技藝獲得了觀眾們交口稱贊。同時(shí)，來(lái)自向化中學(xué)的學(xué)生們以“花開中國(guó)夢(mèng)”為主題，進(jìn)行灶花作品創(chuàng)作并展覽。牡丹、白玉蘭、還有崇明水仙等在孩子們的筆下惟妙惟肖，令灶花節(jié)增色不少。

“魚羊爭(zhēng)鮮”看廚藝爭(zhēng)霸大賽

“預(yù)備，開始！”隨著一聲發(fā)令聲響，“魚羊爭(zhēng)鮮”廚藝爭(zhēng)霸大賽開賽。本次比賽設(shè)置有河豚魚烹飪組和崇明白山羊烹飪組。河豚魚組選用有資質(zhì)的養(yǎng)殖河豚作為材料，廚師都有河豚魚烹飪資質(zhì)，確保了食品安全健康。

比賽中，5位選手根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)提供的配料和調(diào)味品，用清蒸、紅燒、煲湯等形式做出了美味佳肴。崇明白山羊烹飪組要求選手們以崇明特產(chǎn)白山羊制作一道菜并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)提供的食材制作一道崇明特色農(nóng)家菜。10名選手各展所長(zhǎng)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。最后，經(jīng)大賽評(píng)委根據(jù)對(duì)菜品的綜合評(píng)定，評(píng)出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名。

“非遺傳承”享群眾文化盛宴

來(lái)自海島內(nèi)外和本鎮(zhèn)的文藝愛(ài)好者們帶來(lái)了一場(chǎng)精彩的文藝演出，他們用崇明山歌、崇明韻白書等獨(dú)特的非遺表演以及具有海島文化特色的節(jié)目和大家共同慶祝灶花藝術(shù)節(jié)的開幕，現(xiàn)場(chǎng)展示的崇明土布、烙鐵畫、竹編、崇明水仙等讓大家充分感受非遺文化的獨(dú)特魅力。此外，五場(chǎng)以非遺為主要內(nèi)容的群眾文藝專場(chǎng)和下村居巡演活動(dòng)正在各村居輪番上演，展示島內(nèi)外優(yōu)質(zhì)文藝作品，在豐富群眾業(yè)余生活的同時(shí)傳播優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

活動(dòng)期間，更有島內(nèi)非遺技藝和非遺手工制品展覽，土布作品、崇明米白酒、崇明糕等精美非遺制品讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾和游客們贊不絕口。藝術(shù)節(jié)上還舉辦了以“禮贊建黨百年”為主題的詩(shī)詞作品書法展、繪制灶花的環(huán)保原材料展示和向化鎮(zhèn)專業(yè)合作社特色農(nóng)產(chǎn)品展覽，將本土優(yōu)秀文化以及生態(tài)又環(huán)保的崇明農(nóng)副產(chǎn)品美名傳揚(yáng)，為島內(nèi)外游客了解本土文化和農(nóng)業(yè)發(fā)展的搭建平臺(tái)，也是實(shí)現(xiàn)文旅、農(nóng)旅等多旅融合以及“生態(tài)+”發(fā)展戰(zhàn)略的橋梁。

活動(dòng)舉辦地向化鎮(zhèn)是市級(jí)非遺——崇明灶花的傳承基地，長(zhǎng)期開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承、保護(hù)活動(dòng)，文化底蘊(yùn)深厚，享有“灶花之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，先后三次被評(píng)為上海民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)。（崇明區(qū)新聞辦供圖）

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