疫情之下，進口冷鏈生鮮食品安全問題成為廣大市民關注的焦點。

12月10日，楊浦區(qū)市場監(jiān)管局就“進口冷鏈食品安全”問題開展商圈巡查行動。

“提供一下這個澳洲和牛的證明，包括進口的檢驗檢疫合格證、核酸檢測和消毒證明�！�

此次巡查工作主要以食品冷柜為重點場所，執(zhí)法人員重點檢查進口冷鏈食品經(jīng)營單位是否嚴格落實疫情防控措施，查驗入境貨物的檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明和消毒證明，同時針對實行“專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣”的“三�！惫芾砺鋵嵡闆r進行督查。

“主要還是檢查食品經(jīng)營單位是否落實了‘三專三證四不得’的要求，像第一食品作為流通企業(yè)，我們要重點關注它經(jīng)營的進口冷鏈食品，包括它銷售的產品是不是設立專柜，以及平時的管理是不是按照專用通道進入、專區(qū)進行消殺，這些都會進行查驗和詢問。”楊浦區(qū)市場局五角場所副所長陳燕玫告訴記者。

對于是否選擇購買進口冷鏈食品，不少消費者都持樂觀態(tài)度，這主要得益于進口冷鏈食品的嚴格檢驗檢疫措施，其中，“滬冷鏈”一碼溯源也起到了關鍵作用。

據(jù)悉，“滬冷鏈”是由上海市市場監(jiān)督管理局開發(fā)的一個小程序，通過信息化系統(tǒng)，進行各部門間的數(shù)據(jù)共享，實現(xiàn)進口冷鏈食品閉環(huán)管控和智能化管理。

走進五角場第一食品的肉類生鮮區(qū)域，可以發(fā)現(xiàn)不少生鮮和肉類的標價牌上都附有一個二維碼，這就是進口冷鏈食品獨有的溯源碼。想要購買的市民只需掏出手機掃一掃二維碼，就能在“滬冷鏈”小程序里查詢到食品的詳細信息，如流轉信息、消毒證明、核酸檢測報告編號等。

“平時我們也會經(jīng)常買一些肉類，現(xiàn)在疫情之下商家給食品貼上二維碼，我們顧客掃一下就可以知道肉的產地和消殺情況，這樣食用起來會更加放心。”市民李家亮表示。

隨后，執(zhí)法人員來到了湊湊火鍋五角場萬達店，對該店的經(jīng)營許可資質、后廚加工場所、原料采購票證臺賬及有關食品管理制度的落實情況進行了檢查。由于涉及食品二次加工，執(zhí)法人員重點檢查了店內人員新冠疫苗的接種情況以及環(huán)境消殺工作。

“對于餐飲單位，我們會更注重它的環(huán)節(jié)安全以及人員健康管理的要求，包括重點崗位人群的核酸檢測疫苗接種情況，以及每天的晨檢記錄和測溫記錄�！睏钇謪^(qū)市場局五角場所副所長陳燕玫介紹說。

食品安全無小事。據(jù)悉，楊浦區(qū)市場監(jiān)管局將進一步加強對進口冷鏈食品經(jīng)營單位的監(jiān)管，提高經(jīng)營者的食品風險責任意識，嚴防進口冷鏈食品疫情傳播風險，切實提升消費者的安全感。

（來源：上海楊浦）

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