“疫情不出門(mén)，我們?cè)诩覜](méi)飯吃，你們還配送嗎？”“放心，我們依然送上門(mén)！”近日，為落實(shí)相關(guān)防疫要求，全市社區(qū)長(zhǎng)者食堂和老年助餐點(diǎn)暫停堂食。記者了解到，部分有條件的社區(qū)長(zhǎng)者食堂在落實(shí)疫情防控措施的前提下，依然保留了外送和外帶服務(wù)，滿(mǎn)足剛需老年人的助餐需求。一份份冒著熱氣的餐食，體現(xiàn)著疫情之下的城市溫度。

　　送餐上門(mén)，滿(mǎn)足老人剛需

　　“王伯伯，給您送飯來(lái)啦，今天吃紅燒獅子頭和洋蔥炒雞蛋�！苯裉熘形�，家住閔行區(qū)美鄰苑的王信忠老人在家門(mén)口收到了熱騰騰的午飯。自3月8日下午起，華漕鎮(zhèn)美鄰苑小區(qū)執(zhí)行14天封閉式管理要求，其所屬街鎮(zhèn)抽調(diào)了200名工作人員在半小時(shí)內(nèi)到達(dá)小區(qū)支援，在做好核酸檢測(cè)等前提下，保障小區(qū)內(nèi)居民的正常生活。

　　為保障小區(qū)內(nèi)獨(dú)居、困難等特殊老年人的就餐、配藥需求，華漕鎮(zhèn)金豐鄰里中心社區(qū)長(zhǎng)者食堂每天都會(huì)將一份份老年餐用一次性飯盒打包裝入保溫箱，再運(yùn)送到美鄰苑社區(qū)大門(mén)口，由專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)接收物資的“大白”轉(zhuǎn)給送餐志愿者，再挨家挨戶(hù)送上門(mén)。志愿者是街鎮(zhèn)老齡辦的工作人員，他們每天要跑幾十個(gè)樓道，爬幾百級(jí)樓梯，為社區(qū)老人送藥送餐和送快遞。

　　記者了解到，在閔行區(qū)，目前有14家社區(qū)食堂和3個(gè)老年助餐點(diǎn)提供外帶和剛需老年人送餐上門(mén)服務(wù)，為2076名困難老人提供送餐，全區(qū)還有3000名志愿者以電話(huà)問(wèn)候和微信聯(lián)系等方式與15000位老年人保持著“隔空”關(guān)愛(ài)。

　　“我們運(yùn)營(yíng)的社區(qū)食堂目前均已暫停堂食服務(wù)，大部分點(diǎn)位仍可為老人提供打包外帶服務(wù)，只有少數(shù)處于封控區(qū)內(nèi)的點(diǎn)位暫停服務(wù)。”上海緣源餐飲管理有限公司總經(jīng)理魯小鋒告訴記者，這家公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)全市31家社區(qū)食堂，目前21家仍提供打包外帶服務(wù)，其中有15家可提供送餐到家服務(wù)，分布在浦東、徐匯、閔行、長(zhǎng)寧、普陀等區(qū)老齡化程度較深的社區(qū)內(nèi)。

　　“目前，我們每天的送餐量近6000客，比以往每天5500客的量不僅沒(méi)有減少，還增加了近500客�！濒斝′h解釋?zhuān)�受疫情影響，不少原先選擇堂食的老人提出了送餐上門(mén)的需求，還有部分老人所在小區(qū)處于封閉管理中，只能送餐上門(mén)，導(dǎo)致實(shí)際送餐數(shù)有所增加。“除部分街鎮(zhèn)有特殊要求外，原則上60歲以上老人提出送餐申請(qǐng)我們都可以滿(mǎn)足。”

　　嚴(yán)格防疫，加強(qiáng)配送保障

　　在陸家嘴街道綜合為老服務(wù)中心的梅園分中心社區(qū)食堂，每天上午10點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，為老人提供打包餐食近80份，同時(shí)為周邊社區(qū)內(nèi)160多名剛需老人提供上門(mén)送餐服務(wù)�！拔覀兠刻焐舷挛绺飨�毒兩次，嚴(yán)格落實(shí)掃碼測(cè)溫等防疫措施�！笔程秘�(fù)責(zé)人告訴記者，雖然每天打包數(shù)量只有平時(shí)打包和堂食總數(shù)的兩成左右，但食堂每天依然提供近15道菜品。

　　記者看到，食堂菜單上有板栗燒雞、本幫熏魚(yú)、糖醋肋排、油爆蝦等上海老人平時(shí)愛(ài)吃的菜品。值得一提的是，食堂采用無(wú)接觸結(jié)算設(shè)備，根據(jù)餐盤(pán)顏色、大小自動(dòng)掃描結(jié)算價(jià)格，支持刷卡刷臉支付，老人無(wú)需和收銀員互動(dòng)即可結(jié)算，避免了疫情期間不必要的接觸。

　　送餐上門(mén)的防疫要求也不低。在部分處于封閉式管理的小區(qū)，送餐員將餐盒送至小區(qū)門(mén)口，再由社區(qū)志愿者轉(zhuǎn)送至老人家門(mén)口。“除要保證送餐員核酸檢測(cè)無(wú)異常外，我們盡量采取無(wú)接觸配送方式，很多老人也很自覺(jué)，在門(mén)口放個(gè)小凳子，送餐員把食物放在凳子上，不少點(diǎn)位基本上也都改用了一次性餐盒�！濒斝′h說(shuō)。

　　記者了解到，連日來(lái)，由于陸續(xù)有員工所在小區(qū)被納入封閉管理，送餐員隊(duì)伍的保障成了問(wèn)題。對(duì)此，相關(guān)餐飲企業(yè)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，臨時(shí)抽調(diào)食堂工作人員、其他轄區(qū)內(nèi)工作人員加入送餐隊(duì)伍，保證老人每天都能準(zhǔn)時(shí)收到冒著熱氣的餐食。魯小鋒所在企業(yè)成立了統(tǒng)一調(diào)配中心，實(shí)時(shí)更新各點(diǎn)位的情況，保證每天送餐員穩(wěn)定在70名左右，總數(shù)和原先基本保持一致，此外全市還有近50名志愿者加入送餐員隊(duì)伍，進(jìn)一步加強(qiáng)配送保障。

　　在原料采購(gòu)上，企業(yè)也提前進(jìn)行部署�！拔覀兒兔缊F(tuán)等企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，優(yōu)先保障老人的用餐需求，提供適老化菜單，雖然原材料價(jià)格有所浮動(dòng)，但老人的花費(fèi)和以前是一樣的，憑老年卡還可以享受八五折優(yōu)惠�！濒斝′h說(shuō)。

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