2022年10月18日，首批上海浦東大閘蟹在新場(chǎng)塘之趣水產(chǎn)養(yǎng)殖基地開捕。?

浦東大閘蟹是上海海洋大學(xué)的科研成果、中華絨螯蟹“江海21”品種，歷經(jīng)20余年培育，具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，曾獲上海科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，是中華絨螯蟹國(guó)家級(jí)良種?！坝捎谒钠贩N源于長(zhǎng)江，又在江南水鄉(xiāng)新場(chǎng)養(yǎng)殖，具有河蟹肉質(zhì)鮮美的特點(diǎn)?！鄙虾：Ｑ蟠髮W(xué)教授、上海市河蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王成輝介紹。

上海市民每年的大閘蟹消費(fèi)量在8到10萬(wàn)噸左右，上海本地產(chǎn)的大閘蟹僅有1400噸左右，供不應(yīng)求。

目前上海大閘蟹已經(jīng)形成了“四足鼎立、兩翼協(xié)同”之勢(shì)。其中，“四足鼎立”指的是浦東、崇明、寶山、松江，青浦和金山則為“兩翼”。

“注重品質(zhì)和效益，這就是最適合上海大閘蟹的發(fā)展路徑?！蓖醭奢x說(shuō)，“上海相較其他大閘蟹產(chǎn)區(qū)，不能拼面積和產(chǎn)量，我們比拼的一定是品質(zhì)和口碑，而品質(zhì)是靠技術(shù)帶動(dòng)的?！?

2022年10月18日下午，首批浦東大閘蟹在新場(chǎng)塘之趣水產(chǎn)養(yǎng)殖基地開捕，隨即便有老顧客前來(lái)選購(gòu)大閘蟹。

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