人民網(wǎng)
人民網(wǎng)>>上海頻道

定西路上的“85°C面包店”和“味德豐”是這樣恢復(fù)線下營業(yè)的……

2022年06月12日10:17 |
小字號

85°C面包店、味德豐鹵味是定西路上兩家頗具知名度的店家。6月初,在政府相關(guān)部門的支持下,兩家店順利復(fù)商,開門迎客,這不僅讓他們重新樹立起經(jīng)營信心,也為重振街區(qū)商業(yè)默默作出自己的貢獻(xiàn)。

“從工作中找到了快樂”——85°C面包店店長

叮囑店員穿戴好防護(hù)服,將新鮮出爐的面包放入保溫展示柜,一切準(zhǔn)備就緒后,定西路85°C的店長劉榮打開了大門,向門外的顧客道一聲“早上好”,迎來新的一天。

今年是劉榮來到上海的第八年。這八年間,她也從一個(gè)前臺(tái)的收銀員,一步步做到了這家85°C面包店分店的店長。“感覺時(shí)間真的過得很快,一開始我只是想找一份離家近的工作,現(xiàn)在全店大大小小的事務(wù)卻都要由我來操心。日復(fù)一日,生人變成熟客,我也從這份工作中找到了自己的快樂!眲s笑著說道。

受疫情影響,面包店在3月底暫時(shí)閉店。5月15日,在接到可以作為保供單位復(fù)工的通知后,劉榮立刻振作了精神,帶頭投入到開業(yè)準(zhǔn)備中!爱(dāng)天就興奮地沒睡好,第二天一大早就來到了店里,開始進(jìn)行大掃除,一直忙到17日的凌晨!苯邮湛偛颗渌偷呢浳铩⒋虬唐、接打顧客電話……線上接單的那些日子,雖然很辛苦,但是一想到周圍的居民又可以吃上85°C的面包,她身上的疲勞感便一下子全消失了。

6月6日下午,劉榮管理的85°C終于恢復(fù)了線下營業(yè)。她在高興之余,也感到了一絲壓力。正式開業(yè)的第一天,她便將執(zhí)行防疫規(guī)定和把控面包品質(zhì)列為了日常工作的重心,時(shí)刻提醒自己注意。

遇見相熟的客人,劉榮也用胳膊肘互碰的方式,互相致以問候!坝袃蓚(gè)月沒有見面,雖然大家都很想要擁抱彼此,但是還得克制一下自己的心情。希望在防疫形勢好轉(zhuǎn)后,大家能在店內(nèi),好好享受我們制作的蛋糕飲品,度過閑暇時(shí)光。”

“讓家鄉(xiāng)的美食在上海光大”——味德豐夫妻店

位于定西路714號的味德豐是一家專營鹵味的嘉興特色美食店。一年前,店長王玉琦和他的妻子孩子一道,從浙江嘉興來到了上海,決心將家鄉(xiāng)的美食發(fā)揚(yáng)光大。談及自己的店鋪,王先生臉上洋溢著自豪的神情:“味德豐是嘉興的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),醬鵝更是我們的名特產(chǎn)。能讓家鄉(xiāng)的美食被更多人了解喜愛,讓我感到自己的工作非常有意義。”

疫情期間閉店,樂觀的王先生也一度感到了壓力;貞浧鹉切┨,王先生表示,是妻子的默默支持和鼓勵(lì),讓他堅(jiān)持了下去!拔业钠拮映38艺f要學(xué)會(huì)看到一件事情好的一面,沒想到轉(zhuǎn)機(jī)這么快就來了!痹5月中旬收到復(fù)工許可后,王先生立刻將情況上報(bào)給了總部,協(xié)調(diào)供貨相關(guān)事宜。接下來的幾天,經(jīng)過街坊鄰居的口口相傳,店內(nèi)的生意變得異;鸨3J巧衔绲截,下午便已銷售一空。“每天總部都會(huì)盡可能為我們備更多的貨,但最后總是不夠用!蓖跸壬χf道。

政府的關(guān)心、顧客的支持,讓王玉琦夫婦感動(dòng)的同時(shí),也讓他們決心在復(fù)工復(fù)產(chǎn)的當(dāng)下,以更飽滿的熱情,服務(wù)好每一位顧客。遇見有年邁的顧客前來挑選購買,王玉琦的妻子蔣偉總是會(huì)多加詢問老人的需求。“叔叔阿姨可能對咸淡口有自己的偏好,或者需要幫忙切成小塊,這些要求我們都盡量滿足!睂⒋虬玫柠u味遞給顧客后,她也不忘提醒道:“記得盡快吃完,不然就不好吃了!

與此同時(shí),秉持著“新鮮不隔夜”的理念,王先生也對店內(nèi)的食品衛(wèi)生情況格外上心!罢璋濉⒐衽_(tái)、地面……不同地方采用不同的消殺方式,我們得讓顧客吃得放心!

“我常提醒丈夫,對這次的經(jīng)歷要牢記在心,做好家鄉(xiāng)美食的推廣,努力收獲更多的認(rèn)可!逼拮邮Y偉表示。

(來源:上海長寧)

(責(zé)編:唐小麗、軒召強(qiáng))

分享讓更多人看到

返回頂部
岳阳市| 尤溪县| 清涧县| 鹿邑县| 大丰市| 千阳县| 太康县| 静宁县| 晋江市| 临邑县| 平阳县| 宜都市| 开化县| 青田县| 丹寨县| 三明市| 江川县| 溧阳市| 泗洪县| 栖霞市| 盐源县| 德格县| 禄丰县| 峡江县| 阿尔山市| 卢龙县| 石林| 桂阳县| 宁安市| 成都市| 莎车县| 大埔县| 澄迈县| 呼图壁县| 屏边| 夏邑县| 大名县| 崇信县| 临夏县| 远安县|