千金難買老來瘦？

BMI低于18.5提示營養(yǎng)不良，或致肌少癥、失能等后果

■本報記者 顧泳

7月25日起至7月31日是“2022年老年健康宣傳周”，今年的主題為“改善老年營養(yǎng)，促進老年健康”。昨天舉辦的“2022年上海市老年健康宣傳周主題活動暨健康大講堂”上，專家列出老年健康營養(yǎng)要點。

復旦大學附屬華東醫(yī)院黨委副書記、主任醫(yī)師鄭松柏說，膳食營養(yǎng)是保證老年人健康的基石，但由于年齡增長,老年人的器官功能會出現(xiàn)不同程度衰退，攝取、消化和吸收食物的能力都會受到影響，發(fā)生營養(yǎng)不良的情況非常普遍。針對全國18個大城市34家三甲醫(yī)院6638例住院患者的研究結(jié)果顯示，住院患者的營養(yǎng)風險發(fā)生率＞40%，中、重度營養(yǎng)不良發(fā)生率＞25%。這些患者出院后營養(yǎng)風險發(fā)生率會更高。

上海市老年營養(yǎng)健康質(zhì)控中心主任孫建琴帶來關(guān)于“肌少癥營養(yǎng)防治”的健康提示。她表示，營養(yǎng)不良會導致肌少癥、老年人衰弱綜合征、失能等一系列嚴重后果。老年人體質(zhì)指數(shù)（BMI）低于18.5、體重意外減輕、食欲不振、食量明顯減少、乏力、易疲勞、浮腫等現(xiàn)象，可能提示身體出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

因此，老年人需要確保營養(yǎng)素攝入充足，是解決老年人營養(yǎng)不良的首要條件。必要時，老年人可以在日常飲食的基礎(chǔ)上給予口服營養(yǎng)補充劑，甚至進行管飼。專家強調(diào)，老年人的飲食結(jié)構(gòu)一定要葷素搭配，保證食物多樣性。老年人的膳食組成中，蛋白質(zhì)占據(jù)重要地位，補充蛋白質(zhì)有助于免疫系統(tǒng)的維持和穩(wěn)定。雞蛋是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，人體吸收率超過95%。此外，積極的體育鍛煉可以促進食欲和胃腸蠕動。

老年人可以通過運動與鍛煉來增強肌肉力量、柔韌性、協(xié)調(diào)性、平衡能力等，減少跌倒的發(fā)生。專家建議，應每周進行5次有氧運動，總運動時間≥150分鐘，同時開展3次持續(xù)20至30分鐘的抗阻運動。

大講堂由上海市老齡辦指導，上海市衛(wèi)生健康委、徐匯區(qū)政府主辦，市疾病預防控制中心、市老齡事業(yè)發(fā)展促進中心和市健康促進中心等單位承辦。活動還展示了智能化社區(qū)助老食堂精準服務老年營養(yǎng)實例，同時成立“上海樂齡慧志愿服務總隊”。

（來源：解放日報）

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