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元宵臨近 這些上海老字號(hào)湯圓,你最?lèi)?ài)哪一款?

2023年02月03日18:00 | 來(lái)源:上海發(fā)布
小字號(hào)

原標(biāo)題:蟹粉鮮肉餡、芝麻餡、榴蓮餡……小布去看(chang)了看(chang)這些上海老字號(hào)湯圓,你最?lèi)?ài)哪一款?

正月十五元宵節(jié)快到了,快來(lái)一碗軟糯可口的“白胖子”。白白胖胖的湯圓,開(kāi)鍋后漂在水上,煞是好看。天上明月,碗里湯圓,寓意一家人團(tuán)團(tuán)圓圓,和睦美滿。

蟹粉鮮肉餡、芝麻餡、榴蓮餡……上海老字號(hào)湯圓口味豐富,哪一款是你的心頭好呢?

泰康湯包館

泰康的湯圓有蟹粉鮮肉湯圓、鮮肉湯圓、黑芝麻湯圓三種選擇。作為招牌的蟹粉鮮肉湯圓,肉芯和月餅內(nèi)用的是同一款,一口咬下去肉汁和香味充盈在整個(gè)口腔~相較普通鮮肉湯圓口感上多了一份層次感。

價(jià)目表

蟹粉鮮肉湯圓(4只)24元

鮮肉湯圓(4只)20元

芝麻湯圓(4只)18元

寧波湯團(tuán)店

作為豫園的招牌小吃之一,集香、滑、鮮、糯于一身的寧波湯團(tuán)深受老上海人的喜愛(ài),在元宵節(jié)這天品嘗一碗熱氣騰騰的現(xiàn)制湯團(tuán),咪道覅忒嗲!

除了傳統(tǒng)的寧波湯團(tuán)、蟹粉鮮肉湯團(tuán),店內(nèi)也推出了一系列的網(wǎng)紅口味。例如榴蓮湯團(tuán),顆顆外表金黃,飽滿圓潤(rùn),一股淡淡的榴蓮甜香味讓人饞涎欲滴,強(qiáng)烈推薦給榴蓮愛(ài)好者!

沉甸甸的榴蓮湯團(tuán)分量超足,內(nèi)陷也別有洞天,輕輕咬上一口,香濃的榴蓮果餡立刻溢滿唇齒,綿軟的糯米和香甜的榴蓮肉簡(jiǎn)直是絕配!

價(jià)目表

堂食:

傳統(tǒng)寧波湯團(tuán) 20元(8只)

蟹粉鮮肉湯團(tuán) 28元(4只)

薺菜鮮肉湯團(tuán) 25元(4只)

湯團(tuán)雙拼(4甜2咸)25元(6只)

榴蓮湯團(tuán) 15元(4只)

外帶:

傳統(tǒng)寧波湯團(tuán) 40元(18只)

蟹粉鮮肉湯團(tuán) 45元(8只)

薺菜鮮肉湯團(tuán) 42元(8只)

榴蓮湯團(tuán) 55元(16只)

寧波湯團(tuán)餡心 25元(300克)

七寶老街湯圓店

看!這里的湯團(tuán)有鮮肉、芝麻、菜肉、豆沙、棗泥、三鮮、蝦肉……好多種口味!這么多味道怎么區(qū)分呢?店員告訴了我們答案,肉餡是帶一個(gè)尖的,芝麻餡就是圓圓的,花生餡是三角形的,薺菜是扁扁的,棗泥是長(zhǎng)的……不同的湯圓形狀不一樣,特別的可愛(ài)。

價(jià)目表

小盒裝(6只)36元。

王家沙

王家沙的蟹粉湯團(tuán)不像是傳統(tǒng)的湯團(tuán)是圓形,而是橢圓形,每個(gè)湯團(tuán)皮都有18個(gè)褶,這就是王家沙湯團(tuán)與眾不同之處,用這樣的傳統(tǒng)工藝做出來(lái)的湯圓,皮薄、餡多、湯汁飽,味道鮮美每一口都是滿滿的幸福感。

王家沙今年一口氣推出了蝦蟹、豆黃、蛋黃肉松等7種口味湯團(tuán),大家可以一飽口福了~

價(jià)目表

蝦蟹湯團(tuán) 55元(8只一盒)

蟹粉湯團(tuán) 40元(8只一盒)

蛋黃肉松湯團(tuán) 38元(8只一盒)

薺菜鮮肉湯團(tuán) 35元(8只一盒)

鮮肉湯團(tuán) 35元(8只一盒)

黑洋酥湯團(tuán) 30元(15只一盒)

豆黃湯團(tuán) 30元(15只一盒)

美新點(diǎn)心店

遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到美新點(diǎn)心店門(mén)口排隊(duì)買(mǎi)湯圓的隊(duì)伍,已經(jīng)長(zhǎng)到拐了彎。店內(nèi)生湯團(tuán)共有鮮肉、黑洋酥兩種口味可供選擇,臨近元宵節(jié),軟軟糯糯的湯團(tuán),都是大家心心念念的“團(tuán)圓味”。

店內(nèi)也是忙得熱火朝天,透過(guò)櫥窗可以看到身穿白色工作服的師傅們忙著點(diǎn)單、裝盒、點(diǎn)貨……點(diǎn)心師們麻利地包著湯團(tuán),捏皮挖餡一氣呵成。

價(jià)目表

鮮肉湯團(tuán)(生)33元一盒(每盒12只)

黑洋酥湯團(tuán)(生)33元一盒(每盒24只)

新雅粵菜館

新雅湯圓同樣有黑芝麻、豬肉兩種選擇,也是上海老饕們記憶中熟悉的味道。

價(jià)目表

黑芝麻湯圓(1袋)20元

豬肉湯圓(1袋)23元

資料:各老字號(hào)店等

(責(zé)編:嚴(yán)遠(yuǎn)、軒召?gòu)?qiáng))

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